unsere Standard-Speisekarte
Wir empfehlen unsere Spezial- Schinkenbrote
Brot Nr.1 : belegt mit
geräuchertem Bauernschinken, fettarmem Lachsschinken,
zartem Hinterschinken und Berliner Zungenwurst
€ 5,90
Brot Nr.2 : belegt mit
Schwarzwälder Bauernschinken, feiner Salami,
Emsländer Katenschinken, und Carbonaden- Schinken
€ 6,60
Brot Nr.3 : belegt mit
Italienischem Parmaschinken, Emsländer Katenschinken,
Südtiroler Bauernschinken und feiner Kalbsleberwurst
€ 7,10
Brot Nr.4 : belegt mit
Geräuchertem Delikatess-Schinkenspeck,
feinwürzigem Wacholderschinken,
Emsländer Katenschinken und grober Leberwurst
€ 6,90
Brot Nr.5 : belegt mit
Schwarzwälder Bauernschinken, pikanter Pfeffersalami,
feinwürzigem Wachholderschinken und ungarischer Salami
€ 6,90
Brot Nr.6 : belegt mit
Italienischem Parmaschinken, fettarmem Lachsschinken
Schwarzwälder Schinken und Südtiroler Bauernschinken
€ 7,30
Unser Knüller
Überraschungsbrot : belegt mit
knackigen Salaten der Saison, Joghurtdressing,
gekochtem Schinken und 2 Spiegeleiern
€ 8,90
Steuerzahlerbrot :
mit Griebenschmalz, gehackten Zwiebeln
und am Verdauungsschnapserl
€ 6,30
Fantasiebrot :
stellen Sie sich Ihr ganz persönliches Brot zusammen,
mit bis zu 4 Sorten Schinken nach Ihrer Wahl
€ 8,70
Aus unserem Suppentopf
Hausgemachte Gulaschsuppe mit Holzofenbrot
€ 3,90
Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
€ 4,80
Kräftige Rindssupp'n mit Kräuterpfannkuchen
€ 2,90
Vorspeisen und Brotzeiten
Krabbencocktail “Hanseatic“
Tiefsee-Shrimps und Früchte in feinem Cocktaildressing
auf knackigen Schnittsalaten, garniert mit Kaviar
dazu ofenfrisches Stangenweißbrot
€ 7,80
Schnecken Provençale
Ein halbes Dutzend Weinbergschnecken
mit Tomaten- und Zwiebelwürferl in Kräuterbutter gebraten,
abgelöscht mit Weißwein, dazu frisches Baguette
€ 6,90
Gravad Lax (hausgebeizter Lachs)
auf goldbraunem Reiberdatschi, mit Sahnemeerrettich
und knackig, buntem Salatbouquet
€ 5,90
Geräuchertes Forellenfilet
mit großem, bunten Salatbouquet und Weißbrot
€ 7,80
Gebackener Camembert
mit Sahne- Preiselbeeren und frischem Baguette
€ 6,30
Salate
Beilagensalat
Kleine Salatvariation, bunt ausgarniert
€ 3,20
Salat nach Art des Hauses
knackige Blattsalate mit saftigem Vorderschinken,
Edamer Käse, Tomate und Ei, dazu Baguette
€ 8,50
Bunter Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen, frischen, gerösteten Champignons, Tomate,
Gurke, Ei und knuspriges Stangenweißbrot
€ 9,90
Für Kalorienbewusste
Großer Salatteller
Knackig, bunte Blattsalate mit hausgebeiztem Lachs, geräuchertem Forellenfilet und Tiefsee-Shrimps,
dazu ofenfrisches Baguette
€ 9,90
…und dazu vielleicht ein …
Ofenfrisches Knoblauchbaguette € 2,90
Sie haben die Wahl….
-Italian Dressing (Essig und Öl)
-Joghurtdressing
-French Dressing (mit Senf und Zwiebeln)
oder
-American Dressing (Cocktaildressing)
Und sonst ham' ma no...
Champignonrahmschnitzel
Zartes Schweinelendchen mit Rahmchampignons
und hausgemachten Spätzle
€ 10,90
Schnitzel Wiener Art (vom Schwein oder von der Pute)
mit Zitronenspalte und Pommes frites
€ 9,10
"Zigeunerschnitzel" saftiges Schweinelendchen
mit pikanter Paprika-Tomatensoße
und goldbraunen Pommes frites
€ 10,40
Cordon bleu (vom Schwein oder der Pute)
mit feiner Champignon-Rahmsoße nappiert,
Zitronenspalte und goldbraunen Pommes frites
€ 11,80
Schwabenpfanderl - Zartes gebratenes Putenbrustfilet
und Lendchen von Rind und Schwein vom Grill
mit Rahmchampignons und hausgemachten Spätzle
€ 12,90
Grillteller - das wahre " Männer-Essen"
( - machen wir natürlich auch für Frauen - )
Saftige Rinderlende, Schweinelendchen und zartes Putensteak
mit Kräuterbutter, knusprigem Bacon, Grillwürstchen,
Prinzessbohnen und goldbraunen Pommes frites
€ 12,90
Ofenfrische Spareribs (frisch zubereitet, daher ca.30 min.)
mit 3 verschiedenen Soßen
dazu ofenfrisches Baguette
€ 10,70
Rumpsteak aus der saftigen Rinderlende (ca. 200g)
mit Kräuterbutter und goldbraunen Pommes frites
€ 13,90
Zartes Filetsteak vom Rind, im Speckmantel gebraten
mit frischen Champignons, Kartoffelplätzchen
und kleinem Salatbouquet
€ 19,90
Saftiger Zwiebelrostbraten von der Rinderlende
mit Röstzwiebeln, Prinzess-Speckbohnen
und goldbraunen Kartoffelkroketten
€ 14,90
Das Sparmenü für Junggesellen:
Schinkennudeln
€ 5,99
Und für de, de koa Fleisch meng...
Lauchpfand'l
frischer Lauch, in Weißwein und Sahne gedünstet,
mit Dampfkartoffeln und Käse überbacken
€ 7,80
Tortellini mit Ricotta- Spinatfüllung
in leichter Sahnesoße, mit Käse gratiniert
€ 8,90
Hausgemachte Käs'spatzen
mit knusprigen Röstzwiebeln
€ 6,60
Etwas "süßes" braucht der Mensch...
Hausgemachte Apfelkücherl
mit Zimt-Zucker und cremigem Vanilleeis
€ 4,90
Walnussbecher – Zartschmelzendes Walnusseis
mit Eierlikör, Schokoladensoße und Walnusskernen
€ 5,20
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
€ 4,40
Gemischtes Eis mit Sahne
€ 3,20
Unsere ganz besondere Empfehlung:
Spezial- Pfann'kuchen a là Schinken- Peter
mit Sahne-Preiselbeeren - eine Hinterhältigkeit des Hauses
€ 9,80
Dieser Auszug aus der Speisekarte erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit.
- Stand April 2008-
Natürlich haben wir auch
noch viele interessante Gerichte auf unserer täglich wechselnden Tageskarte!